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食品安全标准与监测评估“十三五”规划发布
发布时间:2021-03-18 00:25
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本文摘要:国家公共卫生计划委员会表示,国家卫生计划委员会发行《食品安全标准和监测评价十三五计划(2016-2020年)》,明确提出十三五期间进一步完善食品安全标准和监测评价工作体系,制定300项食品安全国家标准,修改。目前,我国仍处于食品安全对立突出期和问题高发期,另外,食品新技术、新技术的大研究开发应用,各种新的食品化学污染物和病原微生物经常出现,明确提出了食品安全标准和监测评价的新挑战。 面对新形势,计划明确提出,进一步推进食品安全标准建设。

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国家公共卫生计划委员会表示,国家卫生计划委员会发行《食品安全标准和监测评价十三五计划(2016-2020年)》,明确提出十三五期间进一步完善食品安全标准和监测评价工作体系,制定300项食品安全国家标准,修改。目前,我国仍处于食品安全对立突出期和问题高发期,另外,食品新技术、新技术的大研究开发应用,各种新的食品化学污染物和病原微生物经常出现,明确提出了食品安全标准和监测评价的新挑战。

面对新形势,计划明确提出,进一步推进食品安全标准建设。根据标准分类重点建设7个食品安全风险评价和标准开发核心实验室;加强标准宣传、培训和跟踪评价,提高标准服务,县级以上公共卫生计生行政部门食品安全标准咨询等服务能力显着提高。计划具体,全面进行食品安全风险评估。构成比较完善的风险评价管理规范和技术指南体系的第六次全国总饮食研究已经完成,复盖面积24种食品的食品消费量和毒理学数据库已经完成了食品中25种危害因素的风险评价,逐步积极开展食品安全限定标准中重点物质的再评价。

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在食品安全风险监测方面,计划明确提出,进一步提高食品安全风险监测能力。风险监测复盖面积所有县级行政区域,延伸到乡镇农村省、地市、县级疾病预防管理机构超过适当监测能力建设标准拒绝。中西部地区,特别是贫困地区监测队伍扩大,监测能力提高。


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